Podgast by Čoje
REFRESHER SK
Kategorien: Kunst
Zu meiner Liste hinzufügen
Hören Sie sich die letzte Folge an:
Chef Tomek je najprehliadanejší šéfkuchár v Bratislave. Varí v podniku Mäso od Romana, kde ho trochu zatieňuje silná osobnosť majiteľa a hlavného grilmajstra. Znalci bratislavskej gastronómie však Tomášove legendárne tanierové jedlá poznajú a milujú a nielen oni si teraz k nim môžu vypočuť aj osobný výklad v Podgaste.
Vorherige Folgen
-
132 - Chef Tomek: V Londýne som najradšej chodil jesť do Dalstonu na trhoviská afrických imigrantovWed, 24 Apr 2024
-
131 - Čiližrút: Dostaneš posledný dezert a neexistuješ. To je jedna z chýb slovenského finedininguWed, 10 Apr 2024
-
130 - Martin Hanúsek: Víno bez síričitanov neexistuje, každý vinár sa ich snaží vo víne mať čo najmenejWed, 27 Mar 2024
-
129 - Filip Urbanič: Ani v Alchemist ti nebude chutiť každý chod, ja som mal problém so zmrzlinou z jelenej krviWed, 13 Mar 2024
-
128 - Vlado Machalík: Pivo nepotrebuje párovanie s ťažkými krčmovými jedlami, skvelé je s lososom, paprikou či sladkýmWed, 28 Feb 2024
-
127 - Ervín z Banchanu: Predtým, než som si otvoril kórejské bistro v Bratislave, predával som v Kórei trdelníkyThu, 15 Feb 2024
-
126 - Patrik Hanzel z Akadémie: Na rozdiel od Singapuru, na Slovensku by stánok s kuraťom michelinskú hviezdu nikdy nedostalWed, 31 Jan 2024
-
125 - Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov pre jedno menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mneWed, 20 Dec 2023
-
124 - Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba razWed, 06 Dec 2023
-
123 - Vlado zo Sorenu: Našich zákazníkov vídam bežne sedieť aj vo Vespe, každý nech si pije, čo chceWed, 22 Nov 2023
-
122 - Mišo z pizzerie Oggi: V lístku ich nemáme, no na požiadanie urobíme aj cesnakové okrajeThu, 09 Nov 2023
-
121 - Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej “menšie” miestaWed, 18 Oct 2023
-
120 - Palo z Baryku: Chýbal nám podnik pre nás kúsok od domu, tak sme si ho vytvoriliThu, 05 Oct 2023
-
119 - Táňa a Jano z Inej halušky: Už nám aj cudzinec skritizoval bryndové halušky, že nechutili tak, ako maliWed, 20 Sep 2023
-
118 - Lucia a Filip z Vegget Microfarm: Okúsané listy na šalátoch a redkvičkách sú naša známka kvalityWed, 30 Aug 2023
-
117 - Olia Zhurba: Je veľa druhov boršču, na juhozápade Ukrajiny sa varí vo vode z DunajaWed, 16 Aug 2023
-
116 - Juraj Podmanický: Na Grape ochutnávam stánky aj ja, nedám dopustiť na dobrú cigánsku na mastiWed, 26 Jul 2023
-
115 - DejvTheChef: V Kambodži som zažil jedno z najlepších jedál života, vykľuli sa z toho rybie vnútornostiWed, 12 Jul 2023
-
114 - Martin Korbelič a Tomáš Sika z reštaurácie Menju: K vyprážanému syru jedávame ryžu!Wed, 28 Jun 2023
-
113 - Būcheck a Dezertína: Aj plnenú papriku robíme ako burger, s trhaným hovädzím miesto mletéhoWed, 21 Jun 2023
-
112 - Demotivácia: Balut sa líši podľa stupňa vývinu kačacieho embrya, môže byť jemný aj “chrumkavý”Wed, 31 May 2023
-
111 - Martin z bistra Groof: K bôčiku dávam kvety kvaky opálené ohňom, ale iba dva týždne v roku, keď kvitnúWed, 17 May 2023
-
110 - Robert z Laila Tea House: Bún bò Nam Bô vo Vietname takmer neexistujeWed, 03 May 2023
-
109 - Ondrej a Nikol z Nion Burger: Kopeme sa, keď si vo food trucku potrebujeme dačo povedať tak, aby si to zákazník nevšimolWed, 19 Apr 2023
-
108 - Kreatívny chef Tomáš Valkovič: Na Slovensku máme unikátne rodinné recepty, ktoré nepozná ani len zvyšok krajinyWed, 05 Apr 2023
-
107 - Palo Sekerka a Lucia Hô-Chí: Aj v dvojhviezdičkách sa stáva, že jedlo vyzerá ako z Instagramu, no forma predbehla obsahWed, 22 Mar 2023
-
106 - David a Lenka z Irin: Ak ženy v kuchyniach ukážu, že sú slabšie, obráti sa to proti nimWed, 08 Mar 2023
-
105 - Mäso od Romana: Fine dining má v sebe zabudovaný taký oj*bWed, 22 Feb 2023
-
104 - Šajmo: Doma sa u nás varilo málo, chodil som von, prvý som hovoril kamarátom, čo je kde novéWed, 08 Feb 2023
-
103 - Kamila Magálová: V Tajomstve mojej kuchyne som raz prevarila lasagne, pre poslednú scénu sme ich museli objednať z reštaurácieWed, 28 Dec 2022
-
102 - Ludwig Bagin: Pizza s ananásom bola u mňa kedysi začiatkom konca vzťahuWed, 14 Dec 2022
-
101 - Rana z Persian Restaurant: Chicken popcorn, len z jahňacieho mozgu. Aj s takýmito lahôdkami sa stretneš v perzskej kuchyniWed, 30 Nov 2022
-
100 - Hazichef: Ramen mám rád mastný, smradľavý a presolený, tu ho tak nevie urobiť skoro niktoWed, 16 Nov 2022
-
99 - Julo a Muťo z podcastu VAR: Trip za londýnskym futbalom musí byť aj s čízkejkom za 15 libier medzi posh babami z DubajaWed, 02 Nov 2022
-
98 - Otto Vašák z Essensu: Radi by sme postavili lístok na zelenine, no hostia v našich končinách potrebujú svoje “masíčko”Wed, 19 Oct 2022
-
97 - Airstream Guys: Foodtruckom s hamburgrami si zarobíme viac než v predošlých robotáchWed, 12 Oct 2022
-
96 - Peklo v papuli: Reštaurácie, prestaňte k***a používať lacný kečup, čo smrdí po umelineWed, 21 Sep 2022
-
95 - Neapolna: Robíme aj pizzu pre deti s klasickou šunkou, ale kukuricu na ňu nedávameWed, 07 Sep 2022
-
94 - Travelistan: V Číne nás kuchár vyhodil, lebo sme prevrátili rybu na tanieriWed, 24 Aug 2022
-
93 - Žolti: Čoje sa sťažoval, že sú nakladané hermelíny málo odležané, tak som mu urobil tristodňovýWed, 10 Aug 2022
-
92 - Jdemežrát: Mekáč milujeme, lebo tu bol skôr než kvalitnejšie reštaurácieWed, 27 Jul 2022
-
91 - Maškrtnica: Do môjho ideálneho chleba patria zemiaky aj rascaWed, 13 Jul 2022
-
90 - Robert z Otta a Langos Baru: Stredná Európa je úžasné miesto pre jedloWed, 29 Jun 2022
-
89 - Gabo Žifčák: Hotelové all-you-can-eat raňajky by som zakázalWed, 15 Jun 2022
-
88 - Tomáš z Petržalských langošov: Langoš je živočích, mal by si ho zjesť do minútyWed, 08 Jun 2022
-
87 - Burrito Fellas: V Mexico City sme nevedeli vygoogliť ani jedno miesto s burritamiWed, 18 May 2022
-
86 - Milan Junior Zimnýkoval: Po polievkovej lyžici štipľavého v Mexiku som schudol 25 kíl a zničil si mikroflóruWed, 11 May 2022
-
85 - Robert z Doll Fin: Poke je parížsky šalát HavajaWed, 04 May 2022
-
84 - Valentina Kasper Rosputinská: Naturálni vinári nie sú iba pankáči, ktorí dopredu nevedia, aké víno im vyjdeWed, 27 Apr 2022
-
83 - Chef Peter Duranský: Som OK s bryndzovými haluškami ako národným jedlom, no trochu by som ich odľahčilWed, 06 Apr 2022
Mehr Folgen anzeigen
5
